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一家小饭馆硬核禁烟的6年:谁也不许抽烟,包间里不行,喝酒后不行,就剩一个人也不行

新京报记者 郭懿萌 | 编辑 胡杰 | 校对 陈荻雁

在北京门头沟区三家店火车站旁,家小禁烟间里有一家不起眼的饭馆小饭馆。店面狭小,硬核也不烟包也仅8张餐桌和3间包房,许抽行剩行却因一条铁律闻名遐迩:店内全面禁烟。不行

这里没有例外——包间内不行,喝酒后酒后不行,个人即便只剩一人也不行。家小禁烟间里若有顾客因此辱骂或呵斥服务员,饭馆老板老娄会毫不犹豫地选择报警。硬核也不烟包也

这种近乎“硬刚”的许抽行剩行态度,源于老娄对妻子健康的不行呵护,也引发了一场持续6年的喝酒后“禁烟战争”。如今,个人这家店不仅未因禁烟倒闭,家小禁烟间里反而因“北京最严禁烟餐馆”的名头,吸引了大量食客专程打卡。

从“烟雾缭绕”到“零容忍”

老娄的饭店开业近20年,但全面禁烟始于2020年4月。

在此之前,店内环境如同大多数小餐馆一样,烟雾缭绕。老板娘陈姐长期处于二手烟环境中,嗓子发紧,夜间咳嗽不止。老娄看在眼里,疼在心里,最终拍板决定:“店黄了就黄了,大不了干点别的,但必须禁烟。”

为了落实这一决定,老娄在店内进行了独特的“硬核装潢”:
* 视觉冲击:墙壁贴满大小不一的禁烟条幅与海报,每张桌子都压着黄底红字的禁烟宣传语。
* 听觉提醒:店门悬挂喇叭,营业期间不间断播放老娄亲自录制的劝阻吸烟音频。

这一举动被网友拍摄并上传至网络,“北京最严禁烟餐馆”的话题迅速发酵,吸引了无数好奇的食客前来探访。

▲7月8日中午,饭馆内座无虚席,等位者沿墙而坐。新京报记者 郭懿萌 摄

冲突与坚持:从争吵到理解

2020年刚推行禁烟时,阻力巨大。

包间并非法外之地
部分顾客认为,包间门一关,抽烟不影响他人。当服务员劝阻时,老娄妻子陈姐态度坚决:“禁烟是为所有人禁,不是为了哪一桌。”曾有顾客在包间内强行吸烟,被劝阻后骂骂咧咧离店。

酒后更是“重灾区”
酒精往往让顾客失去理智。有人以“难受”为由要求抽烟,陈姐一律拒绝:“你抽一口也是抽,咱家不行。”

险些爆发的肢体冲突
最惊险的一次,一位酒后的老爷子点燃香烟,劝阻无效后,老娄上前夺烟熄灭。同桌一名年轻男子情绪激动,拿起盘子里的饼铲子冲向老娄。幸得隔壁桌一位便衣警察及时出手,将铲子打飞,才避免了一场暴力事件。

▲饭馆内随处可见禁烟标语。新京报记者 郭懿萌 摄

面对顾客的辱骂和冷眼,老娄夫妇并未退缩。他们逐渐总结出应对经验:提前告知,反复强调。从预约、进门到点菜,层层铺垫禁烟规则。陈姐甚至会将曾辱骂服务员的老顾客“标记”出来,下次接待时提前再次声明规则,接受则落座,不接受则请离。

生意起伏:失去老客,迎来新友

禁烟初期,老顾客流失严重,高峰期客流一度减半。甚至有同行质疑:“这家店怎么把顾客往外赶?”

但随着时间的推移,风向变了。

合规与健康的胜利
事实上,《北京市控制吸烟条例》自2015年6月1日起实施,明确规定室内公共场所禁止吸烟,违者最高可罚200元。老娄夫妇的做法,不仅是出于对妻子的爱,更是严格守法的体现。

口碑逆转
冷清过后,客流反而回升。周末时分,年轻人、带孩子的家庭、老人、孕妇甚至户外爱好者纷至沓来。
* 年轻食客:反感职场和聚会中的被动吸烟,对这家店推崇备至。
* 本地居民:视其为门头沟的一张名片,感到骄傲。
* 老顾客:心态转变,认为“出门抽一根”并非难事,反而更尊重店家的原则。

(注:此处保留原文图片占位符,实际发布时替换为对应图片)
▲饭门张贴禁烟标语,喇叭循环播放劝阻音频。新京报记者 郭懿萌 摄

深远影响:从一家店到一种风气

老娄夫妇的故事产生了超出饭馆本身的影响。

名人的点赞
7月4日,主持人白岩松转发相关视频并评论:“有顾客因为店里禁烟离开,但是更多的年轻人慕名而来,店里的生意反而更好了。或许这样的餐馆多了,控烟就真的落地了。”

带动身边人戒烟
服务员谢大姐的父亲来京看病时,看到店内及医院无烟环境,回家后成功戒烟。老爷子感慨:“北京都不让抽,我也别抽了。”

未来的愿景
如今,小店已有14-15名员工,生意红火。但陈姐仍有顾虑:店面仅100平米,排队顾客常站到店外,夏日酷暑令人不忍。

她认为,室内禁烟应是社会自觉,他们只是做了分内之事。“等哪天禁烟不再成为新闻,这事儿就算做成了。

▲饭馆内每张桌子都压着黄底红字的禁烟宣传语。新京报记者 郭懿萌 摄

▲顾客在店门外抽烟。新京报记者 郭懿萌 摄


值班编辑 康嘻嘻 古丽

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